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豆角洋蔥炒肉

豆角洗凈切段，洋蔥切絲，豬肉切片。熱鍋涼油，下肉片煸炒至變色，盛出備用。鍋中留底油，放入洋蔥絲炒香，再加入豆角段翻炒。加入適量鹽、生抽和少許水，翻炒均勻，至豆角熟透。將炒好的肉片回鍋，與豆角洋蔥充分混合，翻炒均勻即可出鍋。這道菜色彩鮮艷，口感豐富，豆角爽脆，洋蔥香甜，豬肉鮮嫩，是一道下飯的好菜。注意火候要掌握好，避免炒糊影響口感和營(yíng)養(yǎng)。

豆角配洋蔥怎么炒

豆角配洋蔥的炒法有很多種，下面是一種簡(jiǎn)單又美味的做法：

食材：

- 豆角 300 克

- 洋蔥 1 個(gè)

- 大蒜 3 瓣

- 生抽 1 湯匙

- 鹽 適量

- 食用油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：

- 豆角去頭尾，洗凈，切成約 4-5 厘米長(zhǎng)的段。

- 洋蔥去皮，切成細(xì)絲。

- 大蒜去皮，切成薄片。

2. 焯水豆角：

- 將一鍋水燒開，加入少量鹽和幾滴油，以增加豆角的色澤和口感。

- 放入豆角焯水約 2-3 分鐘，撈出后立即過冷水，瀝干水分。

3. 炒洋蔥：

- 熱鍋涼油，油熱后加入大蒜片爆香。

- 接著放入洋蔥絲，翻炒至洋蔥變軟且呈金黃色，這大約需要 3-5 分鐘。

4. 炒豆角：

- 將焯水后的豆角倒入鍋中，與洋蔥一起翻炒。

- 加入生抽、適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻，讓豆角充分吸收調(diào)料的味道。

5. 出鍋裝盤：

- 炒至豆角熟透且味道均勻后，關(guān)火，將炒好的豆角洋蔥盛入盤中即可享用。

小貼士：

- 豆角焯水可以去除豆腥味和澀味，使炒出來的菜肴更加鮮美。

- 洋蔥的炒制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免炒焦影響口感。

- 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些辣椒絲或者花椒粉等調(diào)味料來增加風(fēng)味。

希望這個(gè)食譜能幫到你，祝你做出美味的豆角洋蔥炒菜！

豆角洋蔥炒肉怎么炒好吃

豆角洋蔥炒肉是一道美味的家常菜，以下是一種可能的炒制方法：

所需材料：

1. 豆角 300 克

2. 洋蔥 1 個(gè)

3. 豬肉 200 克

4. 大蒜 3 瓣

5. 生抽 1 湯匙

6. 老抽 1/2 湯匙

7. 鹽 適量

8. 食用油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：豆角洗凈，去掉兩端；洋蔥去皮，切成絲；豬肉切成薄片或絲；大蒜切末。

2. 焯水豆角：在鍋中加入適量水，燒開后加入豆角焯水約 2 分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分。

3. 炒肉：鍋中加入適量食用油，燒熱后加入豬肉片或絲，翻炒至變色，加入大蒜末炒香。

4. 加入洋蔥絲：將切好的洋蔥絲倒入鍋中，翻炒均勻，炒至洋蔥變軟。

5. 加入豆角：將焯好水的豆角倒入鍋中，翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入生抽、老抽和適量鹽，翻炒均勻，讓豆角和洋蔥充分吸收調(diào)料的味道。

7. 出鍋：炒至湯汁濃稠，關(guān)火，將豆角洋蔥炒肉盛入盤中即可。

你可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，比如增加一些辣椒絲、花椒等來提味。希望這個(gè)菜譜對(duì)你有幫助！

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